Articles populaires – Cooking Chick !!

26 novembre 2009

Souvenir de Soleil

La Paëlla est un plat originaire d'espagne, de Valence plus particulièrement. Pour ceux qui, comme moi n'ont pas de grandes notions d'Espagnol, Paëlla signifie poêle. La base en est le riz et le safran, ensuite on y met ce que bon nous semble et chaque...

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Tags: Fruits de mer, express, allégé, poivrons, safran, Paëlla, chorizo, espagne, recette simple, riz

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3 juin 2009

Voyage Greco-Libanais

C'est la fin de l'année, et entre le programme a boucler, les exams a préparer les surveillances, les jurys et tutti quanti, je n'ai plus trop le temps de tenir mon blog, je l'ai donc plus que mis entre prenthèse en ce moment. Mais bon, aujourd'hui j'ai...

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Tags: concombre, huile d'olive, Pois chiche, coriandre, menthe, recette grecque, recette libanaise, voyage des papilles, yaourt grec

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19 avril 2009

Bruschetta

J'abandonne un peu mon blog en ce moment mais c'est la dernière ligne droite avant le mariage samedi prochain!! Tout plein de stress et pas beaucoup de temps!! donc puisque j'en suis à la course folle en ce moment voici une recette ultra rapide: Les Bruschetta!...

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Tags: Tomates cerise, fromage, express, charcuterie, dans le frigo, herbes fraiches, pain, variante pizza

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20 mai 2009

Aperçu d'été

Il fait beau, il fait chaud et j'ai envie de légumes du soleil, de salades, de tartes salées et grillades!! Alors en attendant que les légumes poussent dans le jardin de papounet (en sucre doux) je vais au marché pour me rassasier en tomates et aubergines...

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Tags: Tomates cerise, mozarella, basilic, Crumbble d'été, aubergine, crumbble, huile d'olive, plat provençal

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17 novembre 2008

Chili Con Carne Ultra Rapide

Hmmmm la bonne petite recette qui va vite, qui cuit toute seule, pas chère avec des boites!!! C'est la recette idéale par temps de pauvreté de la fin du mois! De plus cette recette à l'avantage d'être asser peu calorique! Non, Miaou ne fait pas partie...

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Tags: boites de conserves, chili, express, haricots rouge, mexique, tomates pelées, viande hachée

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7 novembre 2008

Potisoupe aux quatres épices

Oui, encore du Potiron! (Mon papa m'en a donner tant et plus, je vais même pas réussir à le finir!!) Je vous propose d'améliorer votre banale soupe au potiron en y additionnant quelques épices qui se marient bien et mettent ce légume en valeur! Je vous...

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Tags: Potiron, canelle, curry, entrée chaude, muscade, paprika, soupe

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31 juillet 2009

Escale au Maroc

La pastilla est un plat traditionnel Marocain représentant le summum du raffinement. Présentée générallement lors des repas de fête, elle est composées d'une sauce réduite aux oignons et épices douces où l'on fait mijoter du pigeon jusqu'a ce que la viande...

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Tags: poulet, Maroc, amanes, dattes, feuilles de brick, pastilla, plat traditionnel.

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20 janvier 2009

Gratin de légumes aux fromages persillés Express

Dans la série "Je suis toute seule, j'ai la flemme de me faire à manger mais je me soigne": Le gratin de légumes en deux temps 3 mouvements! un petit plat rapide, pas trop calorique et goûteux! Au passage: Elèves à coller en stages, conventions à faire...

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Tags: endives, blanc de poireaux, fromages persillés, gratin, recette dietetique, recette express

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16 décembre 2008

Escalopes de Jambon Sauce Poivre Vert et Whisky

Je me faisais une montagne de cette sauce qui en réalité est vraiment simple a réaliser! ^^ de plus, elle peut se décliner avec toutes les baies possible et imaginables! Pour 4 personnes: En cuisine: - Concasser les 3 cuillers à soupe de baies de poivre...

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Tags: Sauce poivre vert, baies rose, escalope de jambon, petit délice, poivre, sanglier

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27 février 2009

Penne, Prosciutto e Broccoli Giocano Nella Mozarella

Des penne rigate, du jambon et des brocolis jouant dans la mozzarella pour un gratin complet au saveurs douces idéal pour un repas du soir! C'etait le repas typique de ma vie d'étudiante à Lyon: je le faisais sans la mozzarella, juste les pâtes avec les...

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Tags: jambon cru, gratin, brocoli, mozzarella, pâtes, saveurs d'Italie.

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13 janvier 2009

Salade au Boeuf Epicée

En ce moment.. je suis seule et abandonnée le midi... Mon Amoureux me délaisse pour manger des sandwiches sur les chantiers! (oui bon, certes, il préfèrerait rentrer le midi par ce temps). Je vous propose un repas vite préparé, équilibré, et peu calorique...

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Tags: poivrons, épicé, diététique, Salade verte, boeuf, sauce yaourt

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1 avril 2009

mes petites pâtes adorées!

J'adore, je raffole des ravioles! Ces toutes petites bouchées fondantes garnie de fromage frais et de fines herbes! Comme mon homme ne connaissait pas je lui ai fait découvrir en plat: Avec quelques tomates cerises confites, du basilic frais, de l'ail...

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Tags: parmesan, basilic, Italie, Tomates cerises, confire des tomates, ravioles

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9 janvier 2009

Velouté Crème

J'ai découvert la soupe d'Endive chez Ciorane ! Je n'avais jamais auparavant utilisé ce légume dans une soupe, aprés avoir goûter sa recette (absolument délicieuse; la coco dans la soupe c'est fabuleux), j'ai donc utiliser ce légume dans mes potages....

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Tags: Pommes de terre, endives, oignon, Pommes, Navet, Velouté

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17 novembre 2008

Ma petite sauce au bon goût de bechamel

Vous rêvez de souflés, de gratins, de crèpes party salée avec de la bechamel au jambon! Oui mais la bechamel ça porte à consequence sur les hanches ! Je vous propose donc aujourd'hui la sauce béchamel (souvent surnommée "bechadiet'") trés peu calorique...

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Tags: sauce cuisinée, Béchamel, allégé, basique, maïzena

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2 novembre 2008

Saltimbocca

Une recette italienne gourmande, très jolie et toute simple à faire! Pour 4 personnes, vous devez vous procurer: - 4 escalopes de dinde fines(ou de veau, selon vos moyens, l'un ou l'autre étant tout aussi délicieux) - 8 tranches de jambon cru Italien...

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Tags: Escalopes, jambon cru, recette Italienne, salé, viande

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6 novembre 2008

Gateau mexicain au café et aux noix (simplifié)

Namoureux: Dis Poupinette tu pourrais faire un gateau mexicain un jour? Chick: Oo? Késaco? N: C'est un gateau avec des noix et du café! Ma mère en fait souvent quand elle fait du chili! Attend je te trouve la recette sur internet. Imprimante: vr vrt vrt...

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Tags: café, gateau, gateau au yaourt, noix, recette méxicaine

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20 novembre 2008

Papillote Poisson Pomme

Ou 3P comme vous voulez! Et alors, Chick, elle met le poisson dans le papier alu!! ... Et ça donne parfois des résultats surprenants: au fromage, a la menthe/cardamome, aux fruits... j'avais envie de vous faire découvrir celui aux pommes (et au miel)!...

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Tags: Pommes de terre, En papillote, colin, poisson, sucrésalé

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18 novembre 2008

Poivrons farcis

J'ai découvert il y a peu cette recette en me disant que les poivrons devaient être spécialement étudiés pour être farcis !! Je me suis donc lancée!! (oui bon, certes, j'imagine que d'autres ont eu l'idée avant moi! ) Le résultat est tout simplement exaltant...

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Tags: au four, collet de porc, farce, poivrons, épicé

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18 décembre 2008

Nouilles Sautées aux crevettes et oignons blancs

Les Nouilles sautées font une recette excellente pour le soir. c'est leger mais ça cale suffisement pour ne pas mourir de faim le lendemain matin!!! pour 2 personnes préparons!! - Couper les oignons (la tige des oignons blancs se consomme) et les tiges...

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Tags: Plat complet, Nouilles chinoises, crevettes, oignons blancs, voyage des sens

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23 juillet 2009

Une idée gourmande de Petite Soeur

Avant toute chose je remercie L'Amoureuse Des Desserts qui m'a décerné le prix "I love Your Blog"! Je ne pourrais, par manque de temps, pas faire suivre ce Tag cette fois ci, je le décerne donc à tout les blogs présents dans mes liens, tous plus originaux...

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Tags: Glace express, glace légère, glace nectarine, nectarine, sans sorbetière

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30 décembre 2008

Méli mélo de fenouil frais, concombre et fromages

Hmm! la bonne recette de petite salade toute fraîche et légère avec un soupson de sauce Mc Do qui donne un petit goût inimitable (je me demande bien ce qu'ils mettent dedans d'ailleurs!) Méli mélo de fenouil frais, Concombre et fromages Zou! - Commencer...

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Tags: concombre, yaourt, diététique, fenouil, sauce Mc Do dont on ne sait pas quoi faire

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27 avril 2009

Muffins pleins d'amour!

Toujours dans la recherche de pâtisseries gouteuses mais pas trop sucrées, je remplace le sucre par d'autres ingrédients, ici de la crème de marrons! Associé à un petit coeur fondant de cette même crème, ces muffins ont fait le bonheur des papilles de...

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Tags: muffins, crème de marrons, gourmandise, muffins à la crème de marrons, peu sucré

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17 novembre 2008

Fraicheur de Sweeties et concombres

Une petite entrée toute fraîche et super bonne avec une quantité de calories anecdotique !! Et, oui, j'ai enfin trouver comment caser mes sweeties (pamplemousses verts) dans une recette! le goût de cette salade est frais et doux j'etais déçue de finir...

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Tags: concombre, entrée froide, pamplemousse vert, sweety, yaourt

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15 novembre 2008

Mâche au pamplemousse et chèvre chaud à la confiture de tomates vertes.

C'est la periode où nous voyons apparaitre les agrumes chez les primeurs!! J'ai acheter plein de pamplemousses verts et roses à un prix ridicule! J'ai imaginée cette entrée sucrée/salée trés rafraichissante avec les pamplemousses rose qui donnent une...

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Tags: Mâche, chèvre, confiture de tomate verte, entrée chaud et froid, pamplemousse

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29 décembre 2008

Tarte aux Epinards et Fromage de Chèvre

Bonjour à tous!! Me re-voilà, toute reposée et gatée de plein de cadeaux culinaire (centrifugeuse et machine à pain; je ferais un post sur ces deux merveilles). J'espère que pour vous aussi le Papa Nowel à été généreux! Voici quelques petites recettes...

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Tags: chèvre, Epinard, oeufs, tarte salées, équilibré

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