25 juin 2009
Blog en pause
Je n'ai pas eu trop le temps de m'occuper de mon blog ces derniers temps
et avec le démménagement à présent, je ne sais pas quand j'aurais
à nouveau le net. Entre 2 et 4 semaines.
Je vous fait des bisous à tous et toutes, et vous dis à bientôt! :*
03 juin 2009
Voyage Greco-Libanais
C'est la fin de l'année, et entre le programme a boucler, les exams a préparer les surveillances, les jurys et tutti quanti, je n'ai plus trop le temps de tenir mon blog, je l'ai donc plus que mis entre prenthèse en ce moment.
Mais bon, aujourd'hui j'ai eu un petit peu de temps, ce qui m'a permis de mettre en image deux recettes que j'aime beaucoup pour leur fraicheur et leur dépaysemment.
Partons au Liban pour préparer des falafels et emmenons les dans l'avion jusqu'en grèce pour les manger avec du tzatziki. Parce que les deux ça se marie trés trés bien ensemble.
(Je vous rassure vous pouvez préparer ça dans votre cuisine et n'offrir le voyage qu'à vos papilles)
C'est parti!
A déguster en apéritif ou en accompagnement de côtes d'agneau grillées ou en toute petites boules fourées dans du pain pita et arrosé copieusement de tzatziki (avec une petite salade bien fraiche, l'été, c'est un bonheur!)
Bon appetit et à trés bientôt, je serais beaucoup plus présente dans quelques jours!
20 mai 2009
Aperçu d'été
Il fait beau, il fait chaud et j'ai envie de légumes du soleil, de salades, de tartes salées et grillades!! Alors en attendant que les légumes poussent dans le jardin de papounet (en sucre doux) je vais au marché pour me rassasier en tomates et aubergines (même si bon, elle n'ont pas toujours le goût escompté).
Aujourd'hui je vous propose une recette pleine de soleil et de sud pour accompagner des grillades ou tout simplement une salade.
un crumbble tout simple a faire!
|Coté Diet|
Ce plat représent 1 portion de légumes et 1 portion de fromage par personne.
|Menu So Chick|
taboulé
Crumbble d'aubergine
Grillades
Panier de fruits frais
13 mai 2009
Confiture de Rhubarbe
C'est parti! Les fruits vont commencer à pousser dans le jardin, c'est la grande periode des confiture. La rhubarbe est déjà (plus que) bien épanouie, c'est donc le moment de réaliser ce grand classique des confitures!
(Merci Marraine pour la rhubarbe, on s'est régalés!)
|Astuce| Si vous avez peur de faire trop cuire votre confiture, munissez vous d'une coupelle ou d'un assiette a dessert, quand vous sentez que la préparation epaissit, versez une cuillerée sur la coupelle et inclinez la. La préparation est parfaite si la confiture glisse trés doucement.
Une fois n'est pas coutume, je vous fait un p'tit cadeau! Puisque lorsque vous aurez préparée cette succulente confiote il vous faudra l'étiquetter, voici l'étiquette que j'ai réalisée.
06 mai 2009
La terrine qui rend aimable!
C'est ce qu'on dit toujours, que les carottes rendent aimable, si quelqu'un à une explication logique et concrète à cette affirmation, il gagne un pot de ma prochaine confiture!
En tout cas cette recette est tellement facile, économique et bonne qu'elle ne peut que mettre de bonne humeur!
Allez, c'est parti pour une bonne dose d'amabilité toute fraiche!
Coté Diet:
Cette recette contient 1 petite part de protéine, 1 part de légumes et 1 part de laitage par personne.
Elle peut s'integrer à un plat unique avec salade verte et tartine de chèvre chaud ou accompagner un barbecue.
Menu So Chick:
Salade de pâtes tomate et basilic sauce au yaourt
Brochette, terrine de carottes et cumin
Sorbet et fruits frais.
Pour ceux et celles que ça interresse, j'ai fait un blog avec les photos de notre mariage.
Merci beaucoup pour tout vos messages, ça nous a beaucoup touchés! Plein de bisous à tous et toutes!
27 avril 2009
Muffins pleins d'amour!
Toujours dans la recherche de pâtisseries gouteuses mais pas trop sucrées, je remplace le sucre par d'autres ingrédients, ici de la crème de marrons!
Associé à un petit coeur fondant de cette même crème, ces muffins ont fait le bonheur des papilles de mon Chéri gourmand qui raffole de crème de marrons!
Pour les réaliser, même progression que pour les Honey Moon Muffins, il suffit:
De remplacer les 120g de miel par 1 petit pot de crème de marrons (100g) et 30g de sucre,
De ne prendre que de la farine T55,
De ne pas mettre d' amandes éffilées mais garder un autre petit pot de crème de marrons pas trop loin (et à l'abri des gourmands).
Puis, dans les moules a muffins, on place une couche de pâte aux marrons, une cuiller de crème de marrons, une autre couche de pâte et une dernière cuiller de crème de marrons pour décorer!
25 avril 2009
Aujourd'hui, je me marie!
Aprés plus d'un an de préparation, le grand jour est arrivé!!
Mon Amour et moi allons nous marrier!
Le mariage civil à lieu à 15h30 et
la Cérémonie Religieuse à 16h30
à Baugy (71110)!
Plein de bisous à tous!
23 avril 2009
La rencontre de la terre et de la mer c'est ... La plage? ^^
Voici une recette que j'affectionne beaucoup, parce qu'elle est simple et rapide a faire, parce que c'est bon et parce qu'en plus c'est trés joli dans l'assiette!
En gratin, au four, à la poêle, entier ou en petite bouchées, l'association "Terre-Mer" indique que votre plat contiendra du poisson et de la charcuterie. Quoique surprenant à l'énoncé, les deux se marient trés bien dans l'assiette! Le plus classique reste d'associer du filet de poisson blanc à de la poitrine fumée comme pour cette recette.
Coté Diet:
Ce plat apporte 1 gande portion de protéines de bonne qualité mais aussi 1 part de graisse saturées avec la poitrine fumée. Attention au cholestérol, on évitera de consommer du fromage ou d'autres charcuteries dans la journée si on prévois ce plat au menu .
Menu So Chik:
Soupe fraiche de radis roses
Brochette Terre Mer et Julienne de légumes vapeur
Gateau sans beurre à la purée d'abricots
19 avril 2009
Bruschetta
J'abandonne un peu mon blog en ce moment mais c'est la dernière ligne droite avant le mariage samedi prochain!! Tout plein de stress et pas beaucoup de temps!!
donc puisque j'en suis à la course folle en ce moment voici une recette ultra rapide: Les Bruschetta!
Kesaco?
Ce n'est ni plus ni moins qu'une pizza sur une tartine, déclinable à l'infini et elles me permettent d'utiliser le pain carré de la MAP qui est idéal pour faire de grandes tranches!
08 avril 2009
Qui a dit que je ne savais pas faire les makis?
Bon, certes, ce ne sont pas des vrais mais quand même, c'est bon! Pour une entrée toute fraiche ou un apéritif, c'est joli et c'est vite fait!
