9 janvier 2009
Velouté Crème
J'ai découvert la soupe d'Endive chez Ciorane ! Je n'avais jamais auparavant utilisé ce légume dans une soupe, aprés avoir goûter sa recette (absolument délicieuse; la coco dans la soupe c'est fabuleux), j'ai donc utiliser ce légume dans mes potages....