27 février 2009

Penne, Prosciutto e Broccoli Giocano Nella Mozarella

Des penne rigate, du jambon et des brocolis jouant dans la mozzarella pour un gratin complet au saveurs douces idéal pour un repas du soir! C'etait le repas typique de ma vie d'étudiante à Lyon: je le faisais sans la mozzarella, juste les pâtes avec les broccolis bien cuit et fondants et un peu de jambon tout ça mélangé dans une béchamel (toute prête à l'époque), le plat rapide, économique et complet! Aujourd'hui c'est toujours le plat des soirs de grosse journée présenté sous forme d'un bon gratin à la mozza et toujours... [Lire la suite]
Posté par Grizellydine à 10:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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02 novembre 2008

Saltimbocca

Une recette italienne gourmande, très jolie et toute simple à faire! Pour 4 personnes, vous devez vous procurer: - 4 escalopes de dinde fines(ou de veau, selon vos moyens, l'un ou l'autre étant tout aussi délicieux) - 8 tranches de jambon cru Italien (Serrano par exemple) - Du mascarpone - Du basilic - 1 oignon - 1 cs d'huile d'olive - 1 cs de farine - 1 cube de bouillon Zou!! - commencer par émincer très finement l'oignon et le faire suer dans une poêle à feu très doux dans l'huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par Grizellydine à 19:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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