26 novembre 2009

Souvenir de Soleil

La Paëlla est un plat originaire d'espagne, de Valence plus particulièrement. Pour ceux qui, comme moi n'ont pas de grandes notions d'Espagnol, Paëlla signifie poêle. La base en est le riz et le safran, ensuite on y met ce que bon nous semble et chaque région d'Espagne a sa propre recette de paëlla. La paëlla, c'est bon, c'est un plat complet! Mais, faite de façon traditionnelle, c'est long et fastidieux a faire en plus d'être un peu gras. Il faut plus d'1h de feu constant où, dans une belle quantité d'huile, on va faire cuire... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Moules au Roquefort

Qu'est ce qu'on peut faire qui change quand on à une petite soirée spéciale en famille? Des mouleuh!!! (avec des frites, évidemment!) ça plait aux petits et au grands. On peut les faire de différentes façons; Marinières, au curry (encore que je suis un brin sceptique sur les moules au curry! :-/). Mais là où ça devient interressant et vraiment vraiment mioum, c'est les moules avec une sauce crèmeuse au Roquefort! Un délice, une tuerie, un régal, Chéri en redemande tout le temps! Une recette rapide (le plus long à faire ce... [Lire la suite]
Posté par Grizellydine à 19:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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