18 février 2009

Gratiné deux poissons au safran

Voici une recette que les parano MIAM's reconnaitront! Je me suis inspirée de la recette qu'avait donné Ladycells il y a quelques semaines! Pour celles et ceux qui ne sont pas sur ce site, voici la recette originale: "- 6 CC de matière grasse allégée à 25%- 1 CS de farine (20g)- 30 cl de bouillon de légumes- 1 CC de Safran- 300g de thon en conserve au naturel- 2 CS de persil ciselé- Sel poivre du moulinCeci est la mesure pour 4 personnes.La préparation est simple et rapide : 5min1. On commence par préparer la sauce allégée :... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Papillote Poisson Pomme

Ou 3P comme vous voulez! Et alors, Chick, elle met le poisson dans le papier alu!! ... Et ça donne parfois des résultats surprenants: au fromage, a la menthe/cardamome, aux fruits... j'avais envie de vous faire découvrir celui aux pommes (et au miel)! Et malgré un haussement dubitatif de sourcil à l'annonce du menu, Chéri à adoré!! Je vous donne la recette? Placard et frigo pour 1 portion: En cuisine: - Préchauffer le four th-7 - Emincer les oignons et couper les pommes en fines lamelles et arroser les... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Moules au Roquefort

Qu'est ce qu'on peut faire qui change quand on à une petite soirée spéciale en famille? Des mouleuh!!! (avec des frites, évidemment!) ça plait aux petits et au grands. On peut les faire de différentes façons; Marinières, au curry (encore que je suis un brin sceptique sur les moules au curry! :-/). Mais là où ça devient interressant et vraiment vraiment mioum, c'est les moules avec une sauce crèmeuse au Roquefort! Un délice, une tuerie, un régal, Chéri en redemande tout le temps! Une recette rapide (le plus long à faire ce... [Lire la suite]
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