23 juillet 2009

Une idée gourmande de Petite Soeur

Avant toute chose je remercie L'Amoureuse Des Desserts qui m'a décerné le prix "I love Your Blog"! Je ne pourrais, par manque de temps, pas faire suivre ce Tag cette fois ci, je le décerne donc à tout les blogs présents dans mes liens, tous plus originaux beaux et gourmands les uns que les autres!  Encore plein de remerciements à Nathalie. (Au passage allez voir son blog dont les recettes sont allechantes au possible!) L'idée de cette recette m'est venue de ma petite soeur Théophilephile. Dans le... [Lire la suite]

27 avril 2009

Muffins pleins d'amour!

Toujours dans la recherche de pâtisseries gouteuses mais pas trop sucrées, je remplace le sucre par d'autres ingrédients, ici de la crème de marrons! Associé à un petit coeur fondant de cette même crème, ces muffins ont fait le bonheur des papilles de mon Chéri gourmand qui raffole de crème de marrons! Pour les réaliser, même progression que pour les Honey Moon Muffins, il suffit: De remplacer les 120g de miel par 1 petit pot de crème de marrons (100g) et 30g de sucre, De ne prendre que de la farine T55, De ne... [Lire la suite]
03 avril 2009

Tiramisu tout chocolat

J'ai inviter mes beaux parents l'autre jour! Au menu Vrais faux Makis (recette à venir tout bientôt), Tajine de lapin (premier essai de tajine trés concluant), et Tiramisu (Recette de ma Maman, la meilleure du Monde)! Un menu multiculturel, le seul  ennui c'est que le petit frère n'aime pas du tout le café! Qu'à cela ne tienne, les enfants aiment le chocolat, Voici le Chocomisu! Pour la recette, je vous laisse regarder ici! Pour les ingrédients, il suffit de faire: pour la crème, moitié sucre, moitié cacao en... [Lire la suite]
16 mars 2009

Honey Moon Muffins

Muffins au Miel et aux Amandes Sans être trop sucrés, ces muffins révèlent le goût caractéristique du miel, les amandes emprisonnées dans la pâte sont à la fois craquante et fondantes: Un vrai délice comme je les aime! Tout simples, dégustés encore chauds et fondants, blottis en amoureux sur le canapé avec un thé ou un café et un bon film!
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24 février 2009

Les Bugnes

Aujourd'hui c'est mardi Gras! Et comme je suis en vacances jai pris le temps de faire une jolie tournée de Bugnes pour inviter toute la belle famille au goûter! Comme en Bourgogne! Non mais parce que dans le Cher ils ne connaissent pas cette délicieuseté, j'en ai vu dans une seule pâtisserie chocolaterie et ils vendaient ça comme si c'etait les dernières qui devaient se faire au monde! Oo' Voici la recette de ma Moon (sauf qu'en Bourgogne quand on fait ça, on double les quantités! ^^). Pour faire la pâte j'ai utiliser la... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Candyland Muffins

Vous vous souvenez des cookies que j'avais fait avec les  candy canes qu'il me restait de noël! J'ai réiterer l'experience en Muffins avec des cranberries séchées! (en ce moment à Liddl, pas cher du tout! ) Et alors là! C'est l'apothéose!!! La conjugaison des saveurs acidulées des candy canes et des cranberries est à tomber!! Pour environ 9 muffins: Aux fourneaux!! 1. Vider le yaourt dans un récipient et laver le pot. Ecraser les candy canes et verser la poudre dans le pot de yaourt vide. 2. Completer... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Candy Canes cookies

Je ne savais pas quoi faire des Candy canes qui n'avaient pas été dérobées à mon sapin de Noël, alors j'ai eu l'idée d'associer leur goût acidulé à mes pâtisserie: voici le premiers essai: Les cookies! Le goût est agréable; le goût des candy canes ressort bien et ces derniers fondent puis durcissent pour donner une texture trés croquante dessus et moelleuse à l'interieur! A essayer pour votre prochain Noël (un petit clin d'oeil à Arkadia; A toi aussi, il n'est pas improbable qu'il te reste des sucres d'orges!) Pour 4 personnes:... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

Crème de Goyave

Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! Je manque de temps pour mon blog, pour le net, pour tout! Mais vous me pardonnerez bien vite car si je ne suis pas là (et ça ne va pas s'arranger dans les 15 jours a venir) c'est parce que pour une fois, Mon petit Fiancé en Sucre est en vacances en même temps que moi!!!! Donc grasse mat', sorties, resto, achetage des derniers cadeaux, voiturage un peu plus loin voir ma famille, tout ça... Aujourd'hui j'avais quelques scrupules a vous abandonner comme ça sans recette ni rien, je vais donc vous... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Légèrement Brownies!!!

Je reviens en force avec ... Des brownies allégés!! Il y en a qui ont crié au scandale! "Mais c'est pas possible d'alléger des brownies, c'est justement parce que c'est plein de chocolat que c'est bon!!" Rassurez vous tout le choco est là! J'ai juste remplacé, dans ma recette, les 125g de beurre par de la compote de pomme et les 200g de sucre par du fructose! La pectine des pommes sert de liant à la place de la matière grasse et le fructose permet de diviser la quantité de sucre part 4! Le résultat est un... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Cocomousse

Certain l'attendaient!! Voici la recette de la Mousse à la noix de Coco avec photo!!!! C'est LE dessert qui coute peanuts et qui épate tout le monde et dont on vous demandera systématiquement la recette!! Pour 6 personnes il vous faut: C'est rapide à faire: - Secouer la boite de lait de coco puis en mettre la moitié a chauffer avec le sucre et délayer la maïzena dans l'autre moitié. - Quand la première moitié est chaude, y ajouter la deuxième moitié hors du feu. Mélanger,  puis remettre à feux et... [Lire la suite]
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