23 avril 2009

La rencontre de la terre et de la mer c'est ... La plage? ^^

banni_re

Voici une recette que j'affectionne beaucoup, parce qu'elle est simple et rapide a faire, parce que c'est bon et parce qu'en plus c'est trés joli dans l'assiette!

photo

En gratin, au four, à la poêle, entier ou en petite bouchées, l'association "Terre-Mer" indique que votre plat contiendra du poisson et de la charcuterie. Quoique surprenant à l'énoncé, les deux se marient trés bien dans l'assiette! Le plus classique reste d'associer du filet de poisson blanc à de la poitrine fumée comme pour cette recette.

ingredients

process

Coté Diet:

Ce plat apporte 1 gande portion de protéines de bonne qualité mais aussi 1 part de graisse saturées avec la poitrine fumée. Attention au cholestérol, on évitera de consommer du fromage ou d'autres charcuteries dans la journée si on prévois ce plat au menu .

Menu So Chik:

Soupe fraiche de radis roses

Brochette Terre Mer et Julienne de légumes vapeur

Gateau sans beurre à la purée d'abricots

Posté par Grizellydine à 07:46 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur La rencontre de la terre et de la mer c'est ... La plage? ^^

    C'est le genre de brochette que j'aime ... cuite à la plancha, un régal ! Céline

    Posté par c_lynhoch, 23 avril 2009 à 08:14 | | Répondre
  • miam!!merci pour cette délicieuse recette!!
    bisous sophie

    Posté par familylove, 23 avril 2009 à 08:34 | | Répondre
  • J'ai déjà fait ce genre de brochettes avec de la lotte, c'était super bon !

    Posté par Mélodie, 23 avril 2009 à 14:40 | | Répondre
  • Sympa comme tout et ton blog aussi !

    Posté par Tiuscha, 23 avril 2009 à 18:14 | | Répondre
  • de la lotte au chorizo... c'est que du bonheur ^^
    le terre mer c bien !! :p

    Posté par bambi, 23 avril 2009 à 22:50 | | Répondre
  • Non seulement cette association est savoureuse mais elle donne aussi un poisson qui ne dessèche pas.

    Posté par Ciorane, 24 avril 2009 à 21:43 | | Répondre
  • MMMMMM!!!!!!

    j'adore les brochettes et j'avoue que les tiennes me plaisent bien, je note !
    bisous

    Posté par Catherine, 24 juillet 2009 à 12:57 | | Répondre
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